Le chapitre 22 couvre les eaux, les boissons non alcooliques, les vins, les bières et les alcools éthyliques. Deux seuils gouvernent presque tout le chapitre : l'alcool éthylique non dénaturé titrant 80 % vol ou plus relève du 2207, en dessous du 2208.
La frontière la plus manquée n'est pas alcoolique. Un jus de fruit pur reste au 2009, chapitre 20 ; il bascule au 2202 dès qu'il est additionné de sucre au-delà de la correction du goût, ou dilué. L'eau et la glace destinées à un usage médical relèvent du chapitre 30, pas d'ici.
Chaque numéro s'ouvre sur les lignes qui le composent, jusqu'au numéro de classement à dix chiffres.